1. 云南过桥米线干米线批发
一、干米线怎么泡发
1.将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2.当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3.如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
2. 云南过桥米线图片价格图片
每100克过桥米线的热量是92大卡，在同类食物中，单位热量较低，米线富含碳水化合物，低脂肪，或者没有脂肪，含少量的蛋白质，一般煮的或者蒸的米线只有150卡的热量，可以配上一些蔬菜，如包心菜、豆芽、花菜和欧芹等，如果用荤汤制作，放了肉类、香肠、海鲜之类的配料，热量就比较高。
3. 云南过桥米线哪里的
滇园 干米线500g*3把 云南特产蒙自过桥米线粗米线 建水干米线方便米粉 螺蛳粉
滇园 云南小锅米线（煮食） 方便米粉
滇园 云南保鲜米线200g*3袋 云南米线 小锅米线 鲜米粉 云南特产 过桥米线 米粉 新鲜速煮速食 方便食品。
4. 云南过桥米线原料
1.调料
猪排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、生姜1块（50g）、盐2汤匙（10g） 过桥米线调料（1大碗量）：熟过桥米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊肉80g、鸡蛋1枚、苋菜30g、小香葱30g、咸菜30g、黄豆芽30g、盐1汤匙（5g）、黑胡椒粉1/2汤匙（3g）
2.作法
高汤：猪排骨、鲜鸡、鲜鸭清洗，斩成块状，各自放进开水，滚去血沫，捞起来冲洗干净。及其拍开的生姜、云南火腿一同放进压力锅（或大石锅），参与约为固态原材料4-5倍的水。先武火烤开，再变为文火，煨制60分钟以上。加入盐，最终制成品高汤应该是浓浓的白色料汁容貌漂着一层明油。
space
过桥米线：将鲜草鱼类及其鲜里脊，各自切割成特薄的小肉备用（为防容貌变干，能够称码好，蒙上保鲜袋）。将烧开的高汤盛入隔热保温的大碗，先后平放进活鱼小肉、鲜里脊片、黄豆芽、咸菜及其苋菜，放进生鸡蛋，加盐及其黑胡椒粉。置放2分鐘后，再放进开水烫直的过桥米线，撒上小香葱便可。
5. 云南过桥米线米线哪里有卖的
第一名：过桥缘米线。
过桥缘米线生态、自然、健康、美味、时尚，在保留云南米线原味的同时，更注重北方食客的饮食习惯。过桥缘米线味道以麻辣鲜香为主，淡而不薄，蔬香理气，鲜而不腥，对消费者来说是唇舌间的一种享受。
6. 云南过桥米线生产厂家
说到米线，那么肯定不得不提云南。
不知楼主询问这问题，是需要开店，还是自己使用。在这就给你说下云南米线情况。
在云南每个城市都有米线厂，新鲜的米线，提供给本地市场。适合市场流通的都是纯干米线，更方便运输保存的更久。
在这就给您介绍过桥米线的发源地蒙自市，比较可以的两个品牌。
南湖缘米线和马源米线，南湖缘是我合作多年的一家，在整个云南最早生产纯干米线的厂家，他们家生产的米线为清真食品，沿用传统工艺，纯大米制作。安全，放心。
马源米线，在蒙自新安所镇，也是本地经营多年的米线厂家。