1. 汤圆机器做法
元宵是备受中国人所喜爱的一种食物。
元宵的做法,是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,"筛"起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。
北方"滚"元宵,南方"包"汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
2. 汤圆机器做法视频
准备材料:黑芝麻100克、猪油30克、糖30克
一、准备好需要的材料,分别按比例准备好;
二、把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒;
三、炒好后,把盘子里的水擦干净,芝麻装盘子里摊凉。
四、准备好,打碎机。把黑芝麻倒进去;
五、再倒入白糖;
六、打开机器打碎后倒入碗里;
七、然后加入猪油;
八、用勺子按压搅拌均匀;
九、放在一个平盘里抹匀,划切成需要的小块。放入冰箱冷冻,做汤圆的时候就拿出来即可使用。
3. 手工汤圆机
材料:糯米粉400克,果酱适量,温开水250克,白糖少许
做法步骤:
1.糯米粉和温开水混合,揉成光滑的面团,静置30分钟。
2.随后再搓成小球,压成汤圆皮,放入果酱,小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。
3.锅里烧开水,放入汤圆坯,煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)。
4. 汤圆机器制作过程
1、使用汤圆机首先根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2、检查出面,岀馅,挤出三通,成型盘,搓圆,摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴,馅管,与搓圆盘直径,塑料盘的孔径合理配合。
3、空机运行。打开人机界面,触摸屏。根据指示设置适当出面,岀馅,成型速度,根据塑料盘的大小设置准确的行距,列距,盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控,改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料,馅料放入面槽,馅槽。开启成型盘,输送带,搓圆盘,调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小,再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘,可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘,以免堵塞】。生产过程中保持皮,馅料充足。间歇性往输送带,搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产,操作达到熟练程度即可批量生产。
5. 简易汤圆机
1、去杂设备:振动筛2、沥干设备:甩干机3、炒熟设备:炒锅4、磨粉设备:粉碎机5、调馅设备:胶体磨6、搓圆设备:和面机7、称量设备:电子秤8、速冻设备:单冻机9、包馅设备:元宵机10、装箱设备:封口机,打包机根据需要还有蒸箱,真空包装机
6. 机器制作汤圆的工艺流程
将糯米和大米混合,淘洗干净,用冷水浸泡一夜。
将浸泡好的米加适量的水,用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆。
将打好的米浆装入布袋把口扎紧,把布袋吊起来,或放入筲箕上,布袋的下面放一个倒扣的小饭碗,将米浆的水沥干,大概需要一天的时间。
将沥干水的吊浆面取出,吊浆面就做好了。
7. 汤圆机器做法视频教程
其实制作不难的,机器制作就好,糯米和大米的比例为10:5,泡涨打成粉,然后滩开晒干即可。
8. 汤圆制作机器
做汤圆不用红薯粉的,做汤圆是用糯米粉的。
你不知道你家乡可能会用红薯粉做汤圆吧,反正我们吃过的汤圆元宵都是糯米粉加水揉团,再包馅煮出来的。