1. 汤圆机器做法
元宵是备受中国人所喜爱的一种食物。
元宵的做法,是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,"筛"起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。
北方"滚"元宵,南方"包"汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
2. 汤圆机器做法视频
工具材料:
黑芝麻 100克
糖 30克
猪油 30克
操作方法
01
做黑子麻汤圆心子需要的材料有:黑芝麻、猪油。超市里有卖的。还有糖。
02
分别按比例准备好。
03
把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。
04
炒好后,把盘子里的水擦干净,芝麻装盘子里摊凉。
05
准备好,打碎机。把黑芝麻倒进去。
06
再倒入白糖。
07
打开机器打碎后倒入碗里。
08
加入猪油。
09
用勺子按压搅拌均匀。
10
放在一个平盘里抹匀,划切成需要的小块。放入冰箱冷冻,做汤圆的时候就拿出来,取一块包在汤圆里。
3. 汤圆机器制作过程
1、使用汤圆机首先根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2、检查出面,岀馅,挤出三通,成型盘,搓圆,摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴,馅管,与搓圆盘直径,塑料盘的孔径合理配合。
3、空机运行。打开人机界面,触摸屏。根据指示设置适当出面,岀馅,成型速度,根据塑料盘的大小设置准确的行距,列距,盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控,改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料,馅料放入面槽,馅槽。开启成型盘,输送带,搓圆盘,调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小,再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘,可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘,以免堵塞】。生产过程中保持皮,馅料充足。间歇性往输送带,搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产,操作达到熟练程度即可批量生产。
4. 汤圆机器做法大全
煮汤圆比较油腻,和白菜、菠菜等绿叶菜搭配吃比较好。汤圆的做法步骤介绍:
1.我们放这种机器打磨,沥干水分倒进去磨,边磨自来水边加,水量小小的。
2.磨好流比较密的纱布袋里,这种袋子街上几块钱一只,买不到可以淘宝购,或直接买密的纱布袋!福州元宵。
3.夏天比较热,晚上打磨好加两大块冰块放米浆里防止变酸。
4.早上起来水分都压走了,压很干,取一部分面团。
5.捏一个长条,分两条揪小剂子,煮熟团。
6.扔锅里煮熟,浮起,沥干捞起放主面团里。
7.用手把生的盖煮熟的,揉,有一点粘手是正常的,不要加粉,不能加水,揉均匀,面团会变得软硬适中,很容易搓圆就好了!
5. 汤圆制作机器
流水线工作,有专业机器,再极速冷冻
6. 机器制作汤圆的工艺流程
食材
西米((粉)100克)清水(100毫升)
红豆沙(30克)绿豆沙 (30克)
桂花(适量)
步骤1: 将西米放进料理机打磨成西米粉。
步骤2: 西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下,不然容易烧坏机器,搅拌好的西米粉要过筛。
步骤3: 往西米粉添加水,揉成面团。
步骤4: 准备汤圆的馅料,这次用了红豆沙和绿豆沙。
步骤5: 把面团擀圆,包入馅料搓圆。
步骤6: 做好的水晶汤圆。
步骤7: 煮锅煮沸水后下汤圆,煮沸后添加冷水,重复2次,把汤圆煮熟。
步骤8: 煮好的汤圆撒上桂花,满满桂花香的水晶汤圆完成。
7. 机器汤圆的做法
材料 黑芝麻适量,花生适量,糖粉或白砂糖适量,香油适量 。
做法 1、黑芝麻放在锅中用小火煸炒,一定要是小火。
2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了,盛出。
3、生花生也放在锅中用小火煸炒,看到花生皮自己脱落的时候就是炒好了。
4、炒好的黑芝麻、花生放一边备用。 5、打磨机里放入黑芝麻。
6、再放入花生、糖粉(糖粉的量取决于黑芝麻的量)。打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。
7、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了,而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。
8、打上2-3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。
9、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。
10、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。
8. 简易汤圆机
把元宵馅浸水后放机里的干面滚转,循环直至滚到想要的大小。