1. 汤圆制作机厂家
把元宵馅浸水后放机里的干面滚转,循环直至滚到想要的大小。
2. 汤圆设备生产厂家
1、使用汤圆机首先根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2、检查出面,岀馅,挤出三通,成型盘,搓圆,摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴,馅管,与搓圆盘直径,塑料盘的孔径合理配合。
3、空机运行。打开人机界面,触摸屏。根据指示设置适当出面,岀馅,成型速度,根据塑料盘的大小设置准确的行距,列距,盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控,改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料,馅料放入面槽,馅槽。开启成型盘,输送带,搓圆盘,调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小,再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘,可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘,以免堵塞】。生产过程中保持皮,馅料充足。间歇性往输送带,搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产,操作达到熟练程度即可批量生产。
3. 汤圆制作机厂家电话
主料
黑芝麻250克
糯米粉250克
辅料
猪油40克
绵白糖70克
1. 250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟,然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话,黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。
2. 70克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道,也可以加入植物油或者是黄油,但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。
3. 然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。
4. 250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。
5. 放至不烫手的时候揉成团,面团以不硬不软为宜,太硬了汤圆不容易包上,太软了会很粘手。
6. 冷藏以后的黑芝麻馅会变得比较硬,这样就很方便包住了。取适量面团包住黑芝麻馅,然后收好口,团成圆形。
7. 盘子底部刷一层植物油放粘连,然后将包好的汤圆放到盘子里。如果一次包的比较多,吃不完的话可以放冰箱冷冻起来,随吃随取很方便。
8. 汤圆开水下锅,煮熟即可。此份量大概做30个汤圆。
温馨小提示
4. 大型汤圆设备厂家
汤圆机原理:
1、利用多头独立控制的送面、送馅系统形成六条含馅面柱;
2、经过伺服成型,含馅面柱被多头直线排列收切刀具分割成一粒粒汤圆坯,通过十二台变频器实现对汤圆坯重量的控制。
3、汤圆坯在多头直线排列的开放式静止外模,与旋转内模的作用下,被搓成一粒粒的汤圆;
4、利用伺服电机实现汤圆的准确摆盘
5. 汤圆制作机厂家直销
回答:
制作汤圆方法如下:
备料
主料:糯米粉三百克
辅料:芝麻馅一百克、棉白糖适量
做汤圆之步骤
步骤一、将糯米粉倒入盆内,盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑),先用筷子搅拌成絮状(水不要太多,分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量),然后用手揉至面团光滑,揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右,再将黑芝麻和砂糖混合,用料理机搅打成粉(黑芝麻最好能煸炒一下,这样会更香),倒入盆中加入猪油混合均匀(放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感),再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆,为了包的时候方便,可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
步骤二、接着打开保鲜膜,取适量的醒好的糯米团(约二十克左右),先揉成一个小圆,然后在中间捏成一个小窝,取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好,再放入掌心继续搓圆,然后在案板上撒上干糯米粉(放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底),然后将包好的汤圆放在糯米粉上,依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟(这样可以让汤圆煮的时候不容易碎)
步骤三、最后开炉点火,锅中加入清水烧开放入汤圆,然后轻轻推动底部(防止粘在底部),大火煮至汤圆变大,并且飘起来就可以盛起吃啦,入口真的是非常的香。
以上就是制作汤圆的做法。
6. 简易汤圆机
冰汤圆的商用做法如下:
食材清单:
汤圆粉 100克 、 冰 一碗 、 西瓜 适量 、 芒果 适量 、 火龙果 适量 、 红糖水 适量 、 醪糟 适量 、 葡萄干 适量
烹饪步骤
步骤1/4
第一步把汤圆粉加水揉成面团,水烧开把汤圆做成小圆球,放下去煮直飘起来,打捞起来放入冷开水备用。
步骤2/4
第二部把准备的三样水果切成小块备用
步骤3/4
第三步把冰箱准备好的冰块用.碎冰机打碎.没有碎冰机也可以用破壁机打碎.准备好就备用。
步骤4/4
第四步把准备好的水果放上去,然后放汤圆,放醪糟.葡萄干.把事先熬好的红糖水淋上去.就大功告成了.非常简单。
小贴士
准备的食材.基本上没有说比例主要看自己喜欢,喜欢的就可以多放一点.也可以放其他水果