1. 面包分块滚圆机
主料：高筋粉259g，盐4g，细砂糖20g，清水100ml，鸡蛋1个，发酵粉3.5g，黄油25g
辅料：干坚果70克，白芝麻适量
做法：
1.高筋粉放入厨师机内，加入盐和细砂糖。
2.厨师机搅拌一下，清水加温至37度，放入发酵粉孵化，孵化后倒入厨师机内。
3.启动厨师机揉面二分钟后加入回温后的鸡蛋
4.厨师机揉面20分钟，天气热厨师机揉面10分钟休息一次。
5.检查面团硬湿度。
6.加入黄油。
7.继续揉面20分钟。
8.整个揉面40分钟，手套膜就出来了。
9.滚圆放入模具。
10.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
11.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功了。
12.分成六个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
13.将剂子擀成椭圆形。
14.依次放入各种坚果馅料。
15.两边往中间折叠。
16.收紧口子，口子朝下。
17.放入纸托。
18.依次放入金盘。
19.金盘送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
20.发酵完成后拿出刷上鸡蛋液，筛入白芝麻。
21.烤箱预热至190度，烤制20分钟。
22.上色满意加盖锡纸。
23.美味可口的干果面包就完成了。
2. 面包分块滚圆机图片
面包滚圆机主要功能是揉面、整形，面包分割机的功能是分割、切片等。
3. 面包分块滚圆一体机
别揉面了，轻松将面包做的柔软又有拉丝
夏天，最适合做面包了，室温发酵又快又自然。还可以更省事，就是别揉面。
和一个不加发酵粉与黄油的面团，放冰箱冷藏。
让它慢慢的自动醒透舒展开，也就省去了揉手套膜的过程，做出的面包依然柔软有拉丝。这个方法我经常用，以前也写过。
在冷藏的过程中，面粉中的蛋白质会跟水份慢慢的聚集结合而形成了面筋。
还因没有发酵粉跟黄油的参与影响，面筋会形成的更好。
这样的面团在冰箱中冷藏保存三天都没问题，时间越长筋膜就形成的越好。
想做面包了就取出加入发酵粉跟黄油揉匀即可，省去了反复揉面撑开看膜到什么程度了而浪费时间。
面团也因有了坚挺的面筋，才能更好的包裹住因发酵而产生的二氧化碳气体，形成孔洞，这也就是烘烤后面包松软的原因。
【牛奶面包卷】
材料：A.高筋面粉250克，奶粉10克，白砂糖20克，盐2克，牛奶140克；B.发酵粉3克，无盐黄油25克。
做法：将全部A料放入碗中和成面团，无需光滑，成团即可，然后盖上盖子放冰箱冷藏过夜。转天从冰箱中取出面团，轻轻拉开，发现已经很有弹性且能拉出筋膜了。面团因冷藏而有点硬，所以要提前从冰箱中取出，回回温，等它柔软一些时再将面团稍揉下就更光滑有弹性了。
发酵粉加一点点温水化开，倒入碗中，再加入黄油。
然后混合均匀成光滑面团， 这里可是要揉面的，怕粘手就放面包机里揉，很快就能揉成撑出薄膜的完全阶段。
然后盖上一块稍厚的湿布，放夏天有太阳的窗台，让面团第一次发酵至原来的两倍大。
发酵完成的面团取出，擀开卷起排去大气泡，然后分成等量的几个小面剂子，分别滚圆。
取一个，擀开成长形薄片。
将面片从两头向中间卷起，对称着卷到中间位置即成面包卷。
全部卷好后，收口向下的放入烤盘，用利刀在面包坯上划割自己喜欢的开口。
然后室温做第二次发酵，让面包坯胀大发胖后，再在表面刷一层全蛋液。
放入预热好的烤箱中，170度，15分钟烤焙，至颜色金黄即可取出。
放凉至手温，表面刷一层蜂蜜，再筛点冰糖粉，即可。
4. 面包分块机原理图
其实这两种东西没有啥区别，我现在在用面包机和面发酵，我有一个同事在用和面机，原理都一样，价钱也差不多，建议如果你没有别的想法就去买一个价钱便宜的，因为技术都差不多你只用来和面又不干别的，便宜的就行
5. 面包分块滚圆机适合多重的面团
巧克力毛毛虫面包每百克374大卡热量
用料
高筋面粉 500克，鸡蛋 1个50克，牛奶 300克
白砂糖 50克，盐 5克，酵母5克，可可粉10克
黄油 50克，黑巧适量
巧克力毛毛虫面包的做法步骤
步骤 1
揉面1分钟 静置30分钟 酵母，盐再揉一分钟 把黄油分块放入
步骤 2
拆刀头 揉好的面取出
步骤 3
检查一下膜的状态
步骤 4
放入大盆盖保鲜膜包好发酵至两倍大 烤箱预热200度
步骤 5
分割成60克一个的面团 滚圆保鲜膜盖着醒15分钟 放上巧克力碎 等待二发
步骤 6
二发结束200度烤20分钟 注意上色
6. 面包分面滚圆机
用料
吐司 1片
芝士 1片
火腿 1片
海苔 1小张
意面 1根
番茄酱 少许
兔子吐司的做法步骤
步骤 1
准备好以上材料就开始吧，以上材料是一个兔子吐司的分量哦。
步骤 2
吐司切去四个耳朵边缘，这个边缘先别扔掉哦，等下还有用的
步骤 3
吐司用擀面杖均匀的温柔的吐司擀平
步骤 4
放上火腿和芝士片，下面的吐司底留出一些边缘，等下卷完不容易露馅，此处的火腿片是超市里切片分装好的即食的那种即可。
步骤 5
从上面开始把吐司向下卷起
步骤 6
吐司卷好后，折小段意面插入吐司卷边缘固定住，（这就是你们一直问我吐司的边缘如何粘在一起的)
步骤 7
然后用刚刚切除的吐司边剪两个小耳朵，注意咯，记得插的这个位置就是到时候耳朵的位置哦~
步骤 8
把耳朵插在刚才固定的意面上
步骤 9
用剪刀或者压模器模具压出表情，话说这个海苔可是万能的食物配饰，我家常年都备！
步骤 10
然后海苔沾点番茄酱粘在吐司上，另外再沾点番茄酱做腮红可是的表情就出来了哦~ 这种表情压模器万能的淘宝都有卖，又许多的图案类型，它能让你的食物更加生动调皮~
7. 面包分块滚圆机怎么用
面包面团揉好后，是一整块的，而每个面包一般不需要这么大的面团，所以，面团会分割成所需要的大小。
分割后的面团，有切口，或者会有小块面团（因为不是每一次切出来的面团是刚好的）补在一起，那么这样的面团是没有办法直接整形的。
所以，要进行滚圆这一工序。
通过手或机器，压紧面团，并转圈，让面团成为半球形，且表面光滑。
滚圆可以使面团表皮重新完整覆盖面团，使面团上的切口移进面芯。
从而使面团内水分不至于通过切口流失。
一般滚圆后的面团，不能直接整形，需要松弛。
通过松弛，面团内的酵母和水分会重新分布，使面筋更加柔软延展性更好，从而使面团内部的组织更加均匀，这才利于下一步的整形操作，作出来的面包表皮才会光滑好看。