1. 月饼机器视频教学
为什么月饼不好吃,我来分享一下自己的想法
因为月饼商业性太强了,做月饼的厂家不追求口感,追求的是外包装上档次就可以,然后一盒月饼卖几百块,送礼用,而收礼的人基本不会吃的。
小时候的月饼,那时候没有高档的包装,往往就是用塑料袋包起来,里面的馅料也是真材实料的。我记得小时候家家去排队做月饼,比如说五仁月饼 需要自己拿着瓜子 花生 葡萄干 芝麻 条件好的还会拿核桃 面粉 鸡蛋 油去做月饼的地方让人家加工,人家会收一定的加工费。我记得那时候大人半夜就去排队了,因为做月饼的人太多了,往往要等一整天。做好的月饼用一个大纸箱子存放起来,可以吃两三个月,那就是中秋节过后那几个月的零食了。
现在的月饼 馅料里面掺的面粉太多了,太甜。而月饼吃了也不健康,高油 高糖。所以大家也就都不吃了。
前两天看一个新闻说厂家中秋节卖月饼一个月可以赚几十万 上百万,而卖不完的月饼可能会回收,把馅料扣出来冻起来第二年再使用,这让人怎么吃的放心?
我有一个喜欢烘焙的爱好,如果有时间玩我会自己烤月饼吃。不管是五仁的 还是蛋黄月饼我都喜欢。到中秋节我会自己烤一些 分给家人尝尝,也算是过了中秋了吧
分享几个自己烤的月饼的图片吧
五仁的 蛋黄的 莲蓉的
2. 自动月饼机视频教程
哈根达斯月饼干冰的处理:1.如果想要融化干冰,可以将干冰放在常温的环境中,接着往干冰上浇热水直到干冰升华消融。注意,这里要在通风良好处进行操作。或是直接将干冰放置在通风处等待它自动消融也是可以的。
2.如果想要保存干冰,可以购买专用的干冰冷冻箱或保温桶,一般可以存放5-10左右的时间。
3. 月饼机器视频教学全集
1.饼皮做法: 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3.筛入200g低粉轻轻拌匀。
4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。
5.月饼做法: 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6:4。
6.月饼皮面团压成圆片,放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球,最后将面皮封口,轻轻揉圆。
8.将手上放些干面粉用面球滚一下,沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球,轻轻将手柄压下去。
9.脱模只需要拿起月饼模,再轻轻压一下手柄,月饼就出来了。
10.烤箱预热好后,将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱,220烤8-10分钟左右,取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后,放入密封袋中回油即可
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
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4. 全自动做月饼机器视频
不是杂牌月饼,琪华月饼在制作配料方面所有食材都是采用非常新鲜的,在加工程序环节,都有工作人员和视频监控24小时全程在线,并且所有面粉原材料都是由工作人员购买后检测合格之后才能进行制作月饼,琪华月饼口感非常不错,大家可以购买哦
5. 月饼视频教程
1.南瓜、紫薯分别洗净去皮切丁装碗,盖上保鲜膜,用牙签扎些小洞,放入微波炉高火加热5分钟。
2.取出南瓜和紫薯,分别碾压成泥,搓成小球,然后合并在一起。
3.锅中倒入白凉粉50g、细砂糖50g、清水500ml,开中火边搅拌边煮至沸腾。
4.混合液倒入模具1/3满,待其半凝固,放入紫薯南瓜馅,继续倒满模具。
5.待其完全凝固,脱模即可享用