1. 新式面条机
玉米多年来被国际上称为绿色食品。
美国的玉米食品占全国食品的10%,而我国仅占1%,为了更好利用这一绿色食品,科华机械公司研制的新型纯玉米面条机,生产出的面条降脂降糖,色正味纯,细滑爽口,久食不厌。未解决玉米销售难开辟了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求,丰富了餐桌文化,味高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等患者带来了福音,堪称祛病健康、营养丰富,口味独特的绿色食品。玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成,面条系熟制品,低糖低热量,无任何添加剂和色素。可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽,方便快捷老少皆宜。玉米面条机的诞生迎合了现代人粗粮细吃的向往。玉米面条、杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝是人们追求的时代美食。吃出健康美丽,更吃出财富与商机。拥有一台玉米面条机是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增,生产利润丰厚。名称:玉米面条机 电压:220V 或者 380V 功率:2.2KW 产量:小型80斤/时、中型150斤/时、大型300斤/时2. 新式面条机家用小型电动压面机
面条机好
全自动面条机的使用方法简便,既不需要和面,甚至不需要拿出面案,只要把面粉和水按比例放入面仓,把盛面条的盘子放好,按下开关去忙别的事就好。
电动压面机则是一台半自动化的设备,在使用之前需要简单地和制一个面团,然后放到压面机反复压制,最后再把压好的面皮放到刀滚上切制,尽管也都是些简单的工作,花费的时间也并不比全自动的更多,但却对熟练度有一定要求,并且需要人工值守。
结论:全自动面条机在使用便捷性方面完爆压面机,比分1:0。
3. 家用型面条机
在京东,淘宝都可买到家用全自动面条机。
还有一个很大的优势,就是出面质量会相对来说比较稳定,不会像人工制作的粗细不均匀。用机器制作的面条在质量上都是比较好的。大部分的面条机清洗复杂。制面完成后,面仓、模具等部件都需要进行清洗。
4. 手动式面条机
答:1、安装:使用前清洗掉与食品接触部位的防锈油,如镀铬的用干布擦干净即可。然后,用四个钢钉将面条机固定在适合操作的木凳或面板上,安装面斗,转动部位加注润滑油。
2、轧面片:把面粉、水以10:3的比例拌成絮状,送入面斗,转动手轮即可轧成面片,面片厚薄可凭栓钮调节。
3、切面条:装上切刀,将合适的面片送入切刀转动即可轧出面条。注意事项: 1、经常向轴间加注食用油润滑。 2、坚持轧面辊底部刮刀与轧面辊紧贴严密,防止轧面辊粘面,保持切刀底部梳齿紧贴切刀,槽根部防止面条趋扭,切面时切勿倒摇,避免损坏梳子。 3、严禁铁屑或硬杂物混入面片或掉进机内,以免损坏机件。
4、使用后,用毛刷将碎面渣清扫干净,盖好防尘布。轧面机使用说明 1、安装:使用前清洗掉与食品接触部位的防锈油,如镀铬的用干布擦干净即可。然后,用四个钢钉将面条机固定在适合操作的木凳或面板上,安装面斗,转动部位加注润滑油。 2、轧面片:把面粉、水以10:3的比例拌成絮状,送入面斗,转动手轮即可轧成面片,面片厚薄可凭栓钮调节。 3、切面条:装上切刀,将合适的面片送入切刀转动即可轧出面条。注意事项: 1、经常向轴间加注食用油润滑。 2、坚持轧面辊底部刮刀与轧面辊紧贴严密,防止轧面辊粘面,保持切刀底部梳齿紧贴切刀,槽根部防止面条趋扭,切面时切勿倒摇,避免损坏梳子。 3、严禁铁屑或硬杂物混入面片或掉进机内,以免损坏机件。 4、使用后,用毛刷将碎面渣清扫干净,盖好防尘布。
5. 现制面条机
方法如下:
1.面粉和盐拌匀放厨师机的不锈钢盆中。
2.鸡蛋打在量杯里,如果未达到500ML的线上,加水补上。
3.在面粉里加入鸡蛋,厨师机K形搅拌器1档搅1到2分钟。
4.面粉呈松散状。
5.在厨师机的低速接口入装上面条器,加入打好的面粉,用4档制面条。