1. 家用小型合面面条机
平心而论,面条机真的很好用。
首先,面条是中国人的主食之一,在个别区域更是餐桌上必不可少的美味。而且对于生活节奏快的现代人来说,相较于其他食物,面条更省时省力还百搭,怎么做都好吃。但不可否认的是,面条虽然优点众多,和面擀面却难倒了许多人。没有时间或者不会做,成了大家“想吃不能吃”的饮食生活痛点。
2. 商用小型面条机
出现这种情况,很有可能是里面的轴承生锈了,你可以涂一点油润滑一下。
3. 小型和面面条一体机
相对来说,面条的利润空间非常的大,因为其成本非常的低,无论是原料,还是加工过程,其都可以自行操作,而且其还可以采取机械化的生产,这样一来,其就减少对人工劳动力的需求,这样就能够降低其劳动成本,所以相对来说,面条的利润空间非常的大,一般来说,其可以赚取百分之四五十左右。
4. 小型压面面条机
大型面条机和小型面条机核心的区别在面机压辊的大小不同,面辊配置从压延机理上分析:压辊直径大,面片与辊面接触面大,同时辊面作用与面片的压力也大.反之,面辊越小,上述的作用也相应减小。
面片在逐道压延时,厚度逐道压薄,最后达到规定的成品厚度,在面片压延工艺上有个误区,认为面机压辊直径越大、压辊越多压延比越大做出来的面品就越有劲,其实劲道有韧性的面品,不是压出来的,关键还在于上道工序必须提供熟成充分的高品质的面团。面团品质好坏,决定了面的内在品质口感,而压片机只是起了面条成型的作用。因而大型面条机和小型面条机在产品品质上没有什么区别,但在生产成本上上有很大的不同,也就是说小型面条机生产面条的成本要大于大型面条机生产成本。5. 自动和面小型面条机
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后,放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑。
面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。
想10分钟快速发面还有一个窍门,就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味,我们可以再用食用碱适当的中和一下,酸味就会去掉了。
先用50毫升的白醋和面,白醋全部倒入面粉中后,再加入清水,清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯,大概小半杯的量。把面揉成面团即可。
让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了,我们有拇指和食指捏一点食用碱,放在碗中用极少的水化开,然后倒入发好的面中,揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。
6. 家用小型合面面条机器
活面积太大,面少是没法和面的。这样操作会影响和面机的使用寿命。我们可以根据面量的多少选择一个合适的面盆来和面。一般的个人家庭和面,不管是擀面条,包包子,包饺子,用一个普通的小面盆就可以了。只有大兴食堂才使用和面机省时省力