米线机器那里有(手工米线机)

海潮机械 2023-01-31 12:56 编辑:admin 99阅读

1. 手工米线机

方法一

主要过程是将大米捣碎并和成米团之后通过压榨机压制,得到米线。

具体原材料:大米,凉水。

工具:木桶,米线压榨机

1、将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干厂将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。

2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后,以面耙表面能自然聚成平面为好的,面不要成疙瘩,比和汤圆稍稀一点。

3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。

4、用时再将米线放进锅内煮,煮熟为止,再用凉水浸半小时泡散,捞出控干即可盛碗上桌。

方法二

米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。

第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。

第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。

第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味,所以客户一般都要求送鲜货。

2. 手工米线机器

您好,米线机器北京就有卖的,米线机价格不贵,有几千的也有上万的,型号产量不同价格不同的

3. 米线机怎么做米线

你的面是不是没有调配好水和面的比例,或者是加工程序的方法不对,方法与加水是最关健的,你不按比例,规则操作,筋道就会大减。

4. 米线机生产厂家

华日米线机不错,我家用的就是华日机械厂生产的米线机,用了一年多机器还是像新的一样没什么噪音,也没出任何毛病;华日设备质量好,售后也不错,售后师傅几乎每月都要给我打电话跟踪服务。

米线机好厂家,我投票华日。

5. 小型做米线机

正品元公司的帮厨机器人5980元一台,不仅可以做米粉,还可以做面条,米饭,馒头