1. 咱家米线料的做法
（2022年央视春晚 贾玲、张小斐、许君聪、泰维、刘宏禄小品《喜上加喜》台词剧本完整版）
表演者：贾玲、张小斐、许君聪、泰维、刘宏禄
张小斐：各位观众朋友们，大家过年好！
观众：好！
张小斐：这一年啊，我有一个深刻的感受，这人要是火呀，就是一夜之间的事儿。这不，昨天我拍了个小段子，一人分饰两角儿，演绎了婆婆和儿媳妇之间的爱恨情仇，火了，现在，我感觉无论走到哪儿都会被人认出来。
许君聪：张小斐。
张小斐：你看见没有，就这样。
许君聪：张小斐，张小斐。媳妇儿你干啥呢？
张小斐：妈呀，老公啊，你这是干啥呀，我以为粉丝呢。
许君聪：粉啥丝粉丝，我问你啊，你昨天是不是发了一条标题为善良儿媳妇和奇葩婆婆的短视频。
张小斐：你看了。
许君聪：妈看了。
张小斐：那妈看完给我点赞了吗？
许君聪：妈给你举报了，你说你拍短视频你就拍呗，你怎么能把妈塑造成一个沟通含沙射影，聊天指桑骂槐，说话夹枪带棒的老太太呢？
张小斐：那可能是源于生活吧。
许君聪：关键妈生活当中也不像你拍的那样啊。
张小斐：不是，老公，我这个是艺术创作，是在生活的基础之上，稍微地夸张了那么一点儿。
许君聪：我告诉你啊，媳妇儿，这回事儿大了，妈老生气了，现在就在咱家里边堵你呢，非要跟你好好吵一架。
张小斐：那妈咋这样呢？
许君聪：斐，妈就这样，你别跟她一般见识。
张小斐：那你没劝劝妈呀？
许君聪：我劝了。
张小斐：你怎么劝的？
许君聪：我说，妈，斐就这样，你别跟她一般见识。
张小斐：下期视频的主题我已经想好了，我的和稀泥老公。
许君聪：不是媳妇，关键我家庭地位不低吗。
张小斐：快点吧。妈，您来啦。
贾玲：这不是我那个家丑可以随便外扬，靠诋毁她婆婆涨粉的女网红吗？
张小斐：你看我冤枉她了吗，老公怎么办呢？
许君聪：没事，有老公呢。妈，人给你带来了，我先进屋啊。
张小斐：妈，今天怎么有空来了呢？
贾玲：我不今天没什么事，寻思给你们做点儿菜。
2. 米线的底料怎么做
米线调料制作方法：
一、过桥米线
原 料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
制法： 1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。
二、四川米线
将四川泡菜，泡辣椒切碎后，放油下锅炒，炒一下后加水煮，加入鸡精，盐，胡椒粉，然后熬煮，煮开后加入米线，（如果有海带，平菇的需要久煮的配菜，可以先放，然后在要好了的时候加入米线，可根据个人口味放）
拓展资料：
米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
参考资料：百度百科-米线
3. 米线的用料
用料：米线 100g，肉末 100g，花椒一勺，小葱 数根，豆腐皮两片，蒜 50g，青菜100g，海带50g，辣酱 50g，甜面酱 50g，豆腐干 50g
做法：
1.油加热，放入蒜块，葱段，加入肉末，放一点白酒。反复炒，炒半熟状态，舀出放到旁边的碗里。
2.多油加热，放入切好的豆腐干，1分钟翻一次，将豆腐干炸成金黄色，表皮硬硬即可捞出。
3.锅里放油加热，放一把花椒，然后将花椒捞出，放入辣酱或豆瓣酱，甜面酱，翻炒，放入肉末、豆腐干，翻炒两分钟放十三香，继续翻炒。一分钟后加入热水，水盖过豆腐干，中火熬五分钟，大火收汁即可。
4.准备豆腐皮，海带，切丝，青菜，米线，米线要提前用凉水泡着。
5.将鸡架汤提前熬制:鸡架洗干净后放入凉水锅中，放入葱段，蒜块，生姜片，白酒，大火烧开，小火熬汤。
6.用烧开的水煮米线、海带丝、青菜，给空碗中放盐、胡椒粉、鸡精、香油，加入熬好的鱼汤搅拌。待米线煮熟后捞入碗中，放上豆干肉末酱、葱花，搅拌即可。
4. 家常米线的做法与配料
食材配方:米线，猪肉，油盐，腌芥末，酱油、蚝油、糖、油和适量开水
做法:
1、猪肉切丝或剁碎，在油锅里翻炒，加入调味料，加水煮沸，勾在生料上（多汁会更好，吃混合米粉时不会觉得干，更美味），加入腌芥末拌匀，然后备用；
2、米粉先用热水泡3分钟，倒掉热水再用凉水浸一会能打散就行，如泡过久就不爽口了；(热水先泡能加快散开，不赶时间可直接用冷水泡散)
3、米粉放入蒸盘，均匀铺上煮熟的肉丝，加入鸡蛋或你喜欢的材料；
4、你也可以直接把调味好的排骨一起蒸，这也很好，因为排骨不是事先煮好的（时间比较长），而且果汁也不多，所以蒸完后，你可以把味道好的酱汁倒进去，搅拌均匀（酱汁是由酱油、蚝油、糖、油和适量开水做成的微波炉）
5、在水里蒸5-8分钟（最后一分钟加入葱）。米粉用冷水浸泡15分钟，蒸6分钟。(如果煮好的肉汁少，有足够的咸味，可以在米粉中加入一些水，那么蒸米粉就不会太干)；
6、拌匀开吃。
5. 米线的料怎么做成的
米线出锅料，用配料加制作办法加原料。
配料：鸡肉，猪肉，火腿，把他们切成丁备用。香菜，酸菜，水发豆皮，豌豆尖，蘑菇，米线等备用。
原料：鸡肉块鸡脯肉，猪肚头猪腰子，乌鱼肉水，发鱿鱼泼鱿鱼肚。等原料一起做清汤。
制作办法:把鸡肉，猪肉，火腿丁用香油炒熟放着备用。用锅烧开一锅清汤加上原料，香菜，葱，酸菜，水发豆皮，豌豆尖，豆芽菜，蘑菇。把他们一起下到清汤锅里烧，把汤烧开之后，再把最后的米线倒入进去，在二次烧开之后就可以把米线捞出来吃了。