1. 米线什么米做的
是用大米做的
一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。
另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”，干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。
2. 米线是米做的嘛
不算，大米做的。米线，又叫米粉，它细长、洁白、柔韧，加上各种配料进行烹调后，凉着吃热着吃都可以，其中，尤以云南的小锅米线和过桥米线最为出名，在过去，米线主要在南方地区流行，但是现在却越来越受到北方人的喜爱。特别是一锅一碗的小锅米线，比较适合火锅和休闲快餐，在山东冬天的街边最为常见。
3. 米线是米做的吗?
主原料是大米。现在的米线都是加了吊白块等化学原料的，还有明矾，有的还为漂白添加工业用化学添加剂，害处大大的。看起来又白又细腻，吃起来口感也好。劝你少吃。
4. 米线是什么米做的
大概20-40%玉米淀粉。
自熟米线技术： 取米60斤用净水浸泡1-2用手搓烂磨米浆（米浸泡30钟阴干表面水磨米粉再用米粉调米浆）筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀加入米浆匀补充水至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整）面糊至自摊准面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温再放入凉棚熟化8-12、用水浸泡20-50钟搓散、阴干表面水。
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
5. 米线是用什么米做成的
米线分为酸浆米线和干浆米线，因为酸浆米线制作周期比较长，对家庭制作有一些条件限制，这里就说下干浆米线的制作方法。
工具/原料
桶、盆
石碾子、粉碎机
压面机
方法/步骤
将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。
把浸泡过的大米捞出，控干水分。
把控干水的大米用石碾子碾成粉状，如果没有，用粉碎机，或者其他道具把大米打成粉状即可。
把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软。
把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了。压出来的米线根据机器的不同有粗，有细。根据自己的需求来做。
把压出来的米线晒干即可。
在食用之前，需要先要用水泡开，然后蒸、煮、炒都可使用。