方形的油炸锅(方形油炸锅发黑)

一、方形油炸锅发黑

油锅着火后，里面的油被燃烧，油的主要成分是有机物，化学成分是氢和碳，燃烧后，产物主要为碳一类的物质，就会发黑。

你家的油应该是生油，就是还没经过提炼的油。

可以先把所有的油都放锅里，煮沸了之后再多熬一会，顺便炸点东西。然后把澄清后的油装起来备用，以后再炒菜就没这个问题了

二、削果皮的红薯烤了为啥变黑？

烤红薯表面上的黑色物质是在烤的过程中发生的现象，也就是说红薯里的糖在持续高温度情况下，让烤红薯的皮出现了颜色变化。

这种反应被叫为焦糖化反应，而烤红薯的外皮容易变成褐色。所以，大家可以放心把皮剥下去之后是可以吃的。

对于红薯皮要不要吃，如果你是蒸红薯，有的人会把皮一起吃掉。出于安全的角度是不建议大家这么吃的，红薯皮不容易被肠胃消化，吃了也没有什么益处，因此不吃最好。

三、色拉油炸东西多了发黑怎么处理?麻烦告诉我？

回答：色拉油炸东西多了发黑，可以在油锅里放入一把面粉，让面粉把油里面的发黑物质稀释掉。

也可以把土豆丝放入油锅里炸一下，因为土豆里面含有淀粉，也可以起到稀释的作用！

之前用过面粉，效果还是可以的，希望我的回答可以帮助到您！