一、天妇罗是不是油炸食品
脆炸粉和天妇罗粉的区别，天妇罗是鲜虾裹着面包糠炸制而成，脆炸粉多用于油炸食品裹着的外衣。 天妇罗更重本味，而炸粉更重口味。天妇罗至少是清油，炸粉是合格油。天妇罗的面衣薄脆少油，炸粉的面衣香酥油重。
食材的选择大不同，各有地域特色。酱料的不同。天妇罗更注重摆盘和外观，炸粉则以量取胜。
相关信息
1、天妇罗在食材的选择上，要遵循新鲜原味、根据时令两个原则。新鲜原味是因为日本料理非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是天妇罗选材的首要标准。在一定程度上，天妇罗使用的食材甚至比寿司中的刺身都要新鲜。
2、例如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等，夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等。秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。
3、天妇罗讲求的口感，不仅仅是普通的脆，而是在这种脆中还要带有汤汁。好的天妇罗，吃起来不会觉得口干舌燥。食材外部挂的面衣，主要目的是为了隔绝热油与食物接触，并在油与食材之间形成一种空气屏障，让食材升华出的水分子不能逃脱，使食材在“蒸”与“煎”的共同作用下熟化。
二、天妇罗就是炸一切食物
天妇罗女孩指的是喜欢吃油炸食品的女孩。天妇罗就是油炸食品的意思
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
三、天妇罗是不是就是油炸食品
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有
蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
四、天妇罗炸什么
原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线
第4步、用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲
第5步、用盐和胡椒粉调味
第6步、先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。
第7步、拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚
第8步、油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可
第9步、炸好的虾
第10步、吃的时候可以配上番茄酱，沾着吃很美味。原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线
第4步、用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲
第5步、用盐和胡椒粉调味
第6步、先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。
第7步、拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚
第8步、油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可
第9步、炸好的虾
第10步、吃的时候可以配上番茄酱，沾着吃很美味。
五、天妇罗就是油炸吗
在日本，最具代表性的油炸美食当属天妇罗了。印象中的油炸食品，一定是离不开油的香气，而天妇罗更重视食物本来的味道。
今天推荐的这款锅是一口适合单身人士和两口之家使用的——日本铁流深油天妇罗炸锅。比起普通的炸锅，它小而深，用更少的油就可以炸熟食，节省用油量，炸起来也快了很多。壁厚蓄热能力强，加厚锅体均匀受热保持油温，食物外脆里嫩全靠它，能保留食物本来味道