电油炸锅温控关了还一直加热？(电热油炸锅烧坏了是什么原因？)

一、电油炸锅温控关了还一直加热？

因为加热部分的金属会继续放热。电热锅在加热过程中，是先把锅底部分的金属部分加热，热量再通过热传递到锅体给食物加热。

当关掉开关，不再通电时，锅底的温度还是高于国内食物的温度（通俗说法是余温），还能给食物暂短加热一小段时间。所以，电热锅关掉开关还会继续加热

二、电热油炸锅烧坏了是什么原因？

电热油炸锅因为使用时间长，导致加热丝烧断，所以锅坏了

三、15升的电油炸锅需要加多少油？

15升的油炸锅要36.6斤油，食用油密度约0.915公斤/升，用0.915乘20得到18.3，再用18.3公斤换算成斤数得到的是36.6斤。不超过容量的三分之二。一般使用电炸锅使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。