一、油炸锅炸花生米用哪种好？
用粉红色皮的好，大红色的油脂比较高，炸出来不是很好吃，有点腻
二、炸薯条花生米干锅怎么做？
炸薯条花生米干锅的做法
准备所有材料，将所有材料清洗干净待用。(只顾做了，一张图片都没拍。装盘这张图片还是我在饭桌上抢拍的，我去拍的时候老公都开吃了)
将土豆削皮，切粗条，在用冷水漂洗一下，洗掉土豆粉，锅中加水水开下土豆条抄水二分钟，滤干水分待用。
锅烧热倒油，放入花生米，炸至浅黄色捞出花生米，再下入土豆条炸至金黄捞出待用。
锅中放入少量底油，放入葱段、干辣椒、花椒小火炒出香味，然后下入薯条翻炒一会，放入青椒圈、盐，辣椒粉、孜然粉翻炒均匀关火，放入花生米装盘。
小贴士
花生米不要炸的颜色太深了，深了吃着是苦的。干煸时火不能太大了，大火容易把食材炒胡，颜色不好看，影响美观。
三、油炸花生米油起泡满锅怎么办？
在炸花生米的时候油如果起泡并且充满了过，我们可以用以下几种方法处理
1.先把火关掉，然后捞出一部分花生米，等到泡泡小了以后再把火开开
2.把油倒出来，重新换一锅干净的油炸花生米，就不会有那么多泡了
3.使用品质更好的油来炸花生米，避免气泡
四、800w小锅能炸花生米吗？
800W小锅能炸花生米吗？
我个人认为能炸。小火慢炸也能熟。花生米深受人民的喜欢生吃和做熟了吃都是非常美味的。特别是油炸熟了吃又香又脆也是民间下酒的好菜。花生米熟称长生果，多吃花生米还能廷年益寿它营养丰富，也是中国人餐桌上的一道美食。所以800W小锅能炸花生米。
五、电炸锅怎么炸花生米？
/原料
花生适量， 椒盐适量
步骤1、花生清洗干净沥干水分
步骤2、红皮花生米放在水中漂洗一下，捞出沥水。
步骤3、空气炸锅托盘垫上锡纸，花生平铺
步骤4、空气炸锅托盘中，平铺上锡纸后，放入沥干水分的花生米摊开。
步骤5、烤制10分钟翻转花生，把托盘放入炸锅中，180度火烤10分钟，拿出来翻一下，在烤10分钟。
步骤6、撒上胡椒盐，烤好的花生米撒上胡椒盐裹均匀，倒出装盘即可完成。
六、炸脱皮花生为啥会粘锅呢？
原因是油温太高。
如何炸脱皮花生：
第一步，生花生米准备出适量，将其事先淘洗干净，然后将花生米放入在清水中浸泡5分钟，待将其浸泡好后，捞出控一控表面的水分；
第二步，炒锅置于火上，不用加油，将其烧热后，放入处理好的花生米煸炒下，表面的水分干了便可，这个时候加入食用油，不用太多，只需没过花生米的底部；
第三步，小火开始慢慢炸，先别急着翻动，看到锅中微微冒泡的时候再用锅铲翻动下，继续炸，听见有噼啪声响出现的时候即刻关火；
第四步，让花生米在余温下继续炸1分钟的时间，将花生米从锅中捞出来，控一控油，将花生米放入一个盘子中，先滴入几滴白酒拌均匀；
第五步，让其在室温下自然冷却好，然后根据个人的口味加上点食盐调味，搅拌均匀便可。