1. 手工料理机
一斤面压面条加225克水。
不同的面粉吸水率不一样，所以和面用水量也有一定的差别，加工者要根据面块的软硬度，调整面团的加水量。另外，如果用机器和面，加水量可以适当低一些，而手工和面，加水量可以适当高一些。机器压面条一般添加量是0.3-0.5%，刚开始使用0.5 %，如果觉得筋度太强，可按0.3%使用。
2. 料理机料理机
解决方法如下
插料理机的电板电压太低，可以换个大于料理机电压的电板试一下，还有料理机中放的食物太多，超过了最大的限度，一般料理机中放的食材不能超过料理杯的百分之六十，可以切断电源后，取出一些食材就可以。
有些料理机搅拌的时间太长，出现发烫，一般等十几分钟后可以继续使用，这是料理机的电机温控保护。如果排除这些问题，料理机还是不转，就是电机损坏或者线路有问题，这个是要去专业的售后检测的，检测之后需要进行维修，可以更换电机，线路有问题的话，需要重新接线路，其实如果电机损坏的话，就不需要修料理机了，重新换一个新的料理机比较合算，因为电机的价格也不便宜
3. 手工料理机怎么做刨冰?
食 材
牛奶 200克、蜜红豆 适量、焦糖酱 少量
做 法
1，碗里倒入200克牛奶，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻一晚。
2，打成碎冰。
没有碎冰机，可以把需要冷冻的东西放在结实的塑料袋里，然后放入冰箱开始冷冻。
根据食材的不同掌握好冷冻的时间，总之是不要把冰块冻的太硬，冻至刚刚开始凝结成冰时取出来。
用手挤压揉搓塑料袋，挤出来的就是冰沙了。
3，杯子里放入适量蜜红豆，然后放牛奶碎冰，最后淋上点焦糖酱即可。
蜜红豆可以换成喜欢吃的果酱，也可以根据自己的口味加上各式水果，葡萄干，干果等，口感更加丰富。
4. 家用食品料理机
料理机（food processor）是用来处理食物的，可以切丝、切片、混合、打碎、和面等。
榨汁机（juicer）是用来榨取果肉中的果汁的，有高速离心式和低速压榨式之分。
搅拌机（blender）是用来打碎并混合食物的，需要含水量比较高的食物，或单独加水。不知题主指的是哪一类？分别推荐几个品牌吧。
料理机：英国Kenwood和法国Magimix高速离心式榨汁机：荷兰Philips和德国Braun低速压榨式榨汁机：韩国Hurom搅拌机：美国Vitamix和Blendtec
5. 手持料理机
九阳绞肉料理机盖子打不开，可以用以下方法料理机杯盖拆卸：
第一步：杯体下方旋转螺纹上方有塑料的一块突起，开口在左顺时针旋紧，开口在右逆时针旋紧。
第二步：绞肉杯和杯盖有凹型定位卡口，顺开锁箭头拧开稍用力向上就可以将杯盖打开。
6. 手工料理机为什么绞不了东西
使用料理机绞肉馅是先将肉切成3CM左右的肉块放进料理机内，料理机将盖住盖，将料理机调到5档开始打肉馅，绞15秒后绞的肉即可。具体作法步骤：
1、将肉切成3CM左右的肉块，放进料理机内2、将料理机的盖盖住，准备绞肉3、料理机调到5档开始打肉馅4、15秒后绞的肉馅成品，即可
7. 手动料理机
小霸王料理机还可以
产品在设计上比较贴心，有一键清洗和一键和面功能，和面的时候也不用手动控制时间，料理结束后也不用手动清洗，将水倒入杯体中，按下清洗键按钮即可，用起来方便。熬乐多料理机的操作系统还算是比较简单的，烹饪的时候需要先设定好温度、时间，然后设置速度即可。
8. 手工料理机不转怎么办
料理机电机不转首先要排除这几个原因，插料理机的电板电压太低，可以换个大于料理机电压的电板试一下，还有料理机中放的食物太多，超过了最大的限度，一般料理机中放的食材不能超过料理杯的百分之六十，可以切断电源后，取出一些食材就可以。
有些料理机搅拌的时间太长，出现发烫，一般等十几分钟后可以继续使用，这是料理机的电机温控保护。
如果排除这些问题，料理机还是不转，就是电机损坏或者线路有问题，这个是要去专业的售后检测的，检测之后需要进行维修，可以更换电机，线路有问题的话，需要重新接线路，其实如果电机损坏的话，就不需要修料理机了，重新换一个新的料理机比较合算，因为电机的价格也不便宜。