1. 什么炒菜锅最好用
对厨房锅具的选择大家一定要选择健康的锅具，这样的话平时炒菜也会更加的健康，家人吃起来也更加的放心。哪种锅做的菜更加健康？选错锅等于在吃毒
现在人们生活条件好了，很多的朋友们对于自己的生活环境是比较重视的，都受到朋友们也注重自己的生活品质，很多的朋友们在选购厨房用品的时候都比较谨慎，尤其是对于炒菜锅的选择，大家一定要注意选择质量更有保障的炒菜锅具
比如：铁锅，不粘锅，铝锅，砂锅，不管什么样的锅用到一定时间都要换掉
2. 什么炒菜锅最好用不粘锅
蜂窝不粘锅苏泊尔牌子好，苏泊尔蜂窝锅非常厚重，在涂层的上面用的是304不锈钢，达到不粘效果，不惧锅铲。不管是电磁炉还是人气都能正常的使用，最大的特点就是不粘锅，贴心的设计可以智控油温，手柄处有一个红点是防烫伤的，此品牌也是蒸烤一体机品牌十大排行榜之一
3. 啥样的炒菜锅好用
这 个 问 题 我 觉 得 自 己 非 常 有 发 言 权 ， 在 买 现 在 这 个 炒 锅 以 前 ， 我 用 的 是 不 粘 锅 ， 我 天 ， 简 直 了 ， 划 痕 什 么 的 一 不 注 意 就 有 了 ， 最 重 要 的 是 锅 底 越 来 越 薄 ， 非 常 不 美 观 ， 当 我 得 知 不 粘 锅 还 有 涂 层 的 时 候 我 就 崩 溃 了 ， 决 定 要 找 一 口 不 含 涂 层 的 锅 。
经 过 朋 友 介 绍 ， 再 自 己 查 了 一 些 资 料 发 现 钛 锅 目 前 是 最 健 康 的 锅 具 ， 所 以 抱 着 试 试 的 心 态 我 就 买 了 一 口 博 友 钛 锅 ， 简 直 像 发 现 了 新 大 陆 一 样 ！ 不 仅 不 粘 还 没 有 重 金 属 析 出 ， 质 量 检 测 标 准 也 很 严 格 ， 做 出 来 的 菜 非 常 的 香 ， 从 此 我 就 入 了 钛 锅 坑 ， 我 觉 得 我 爬 不 起 来 了 。说 了 这 么 多 ， 希 望 可 以 帮 你 ！
4. 哪种炒菜锅好用
答：铁锅炒菜好用又健康。
原因有四个，具体内容如下：
一、铁锅的优点：锅体薄，导热快，没有涂层，所以不用担心涂层脱落。
二、用铁锅炒菜可以少放油。
铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
三、传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。
四、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
5. 炒菜锅什么锅最好用
不粘锅炒菜锅实力比较强一点：开火前放油。因为锅底采用了不粘涂层，不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点。炒菜也快。
6. 什么炒菜锅最好用最安全
1、熟铁炒锅。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，有坚固耐用、受热均匀、加热效果出众等优点，普通的铁锅容易生锈，不过不用担心，现在很多品牌铁锅通过窒化铁技术克服了铁锅生锈的问题，而且更加耐磨，延长锅身的使用寿命。熟铁锅锅壁薄，延展性好、韧度高，外形漂亮，表面经过了多重处理，锅体更加轻薄，传热比较快，所以适合爆炒。
2、生铁炒锅。生铁锅又被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化模型浇注而成，一般都比较厚重，厚的原因除了浇铸的模具间隙，导热速度稍慢一些，女性用来炒菜，单手拿还是挺需要有点力气的，所以适合烹饪时间比较长的菜肴。
3、涂层不粘锅。一般都是采用的特氟隆的材料，阻止食物粘在锅体上，但这种材料不能用硬物接触，比如稍微硬一点的锅铲等，否则会被刮掉失去不粘效果一旦涂层脱落后，整个锅就会受热不均匀，做出来的菜就不好吃了。另外，在高温下涂层材料会发生变化产生有害气体，已被列入不健康材质。
4、不锈钢炒锅。不锈钢炒锅具有很强的稳定性，也有足够的强度和可塑性，表面有一层坚固的氧化薄膜，所以不锈钢锅不易生锈而且不会藏污纳垢，很方便清洗，但是保温效果比较差，食物置于其中会很快冷掉。有一定的不粘性，通过对锅体表面进行硬氧化处理，使其不粘锅，但效果一般。
5、合金炒锅。合金材质的炒锅大多数为铝合金制品，锅体表面被充分的氧化，具有很好的抗腐蚀能力和很强的耐磨性导热均匀、加热很快并且还不粘锅是它的最大优点，但铝这种元素对人体是有害的。如果经常使用铝合金的锅，尤其是制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中，从而会妨碍人体细胞能量的转化过程。
7. 哪种炒菜锅最好用
首先你要熟悉给锅加热的两大原则：
1.越厚重的锅能保存的热量越多，加热也越均匀；
2.灶和锅的大小要相称。你需要一个中式炒锅，这个是你所有锅中最基本的一个。铸铁材质，国内国外到处能买到，很便宜。选这种锅不需要太在意牌子，只要关注大小——如果你的灶大你就买个大的，如果灶小就买个小的。大锅小灶和小锅大灶都没意思。学好颠勺，这个锅你可以用来做很多东西。这种锅和其它铸铁材料的锅一样，买回来后用猪油或者其它动物脂肪season，之后就会越用越好用。然后你需要一个不沾平底锅，大小材质牌子什么都不太重要，这个锅是用来备用的。比如你只是要煎一个鸡蛋，那动到其它的大锅浪费燃料浪费清洗时间。我建议你买个便宜的就好了，反正是备用的。选锅有三个要点：导热性好、没有热点以及能够储热。由于不锈钢导热性差，所以好锅都是中间夹铝夹铜。没有热点，就不容易糊及沾锅。国产锅很少有热点达标的，所以厂家从来不宣传。能够储热，才能保证中餐的料下去的锅温，想象一下，锅热了油热了，材料下去锅温立刻降了，怎么能做好菜？所以传统的炒锅也是要求厚重。我用的煎锅，饭吃完了，锅还是很热。所以：1、用三层以上的不锈钢锅，均匀预热，不容易沾锅，相对节约能源。2、铸铁锅比较好用，炖东西很好。3、德国锅如双立人一般仅底层是多层的，相比中餐制作的习惯，美国炒锅（连锅壁到锅底全夹层）其实更合适。4、特富龙涂层的不粘锅已被淘汰，不要买。不沾的问题，涂层其实不是关键，热点才是。5、传统中式铁炒锅的问题。要想好用必须很厚，而且对火的要求比较高。但是由于导热性能不太好，所以家庭用比较浪费能源，餐馆里都是有鼓风机提供大火，且那锅多大啊，一般家里没那个条件。另外补铁是个神话。个人经验，正确使用的话，在家里用西式炒锅做中式炒菜不会影响到味道。而且很多品牌也有中式炒锅式样的夹层锅，还有铜炒锅，也是非常适合中国炒菜的，就是保养太麻烦了。6、好锅可以省油，健康饮食要求吃好油，少吃油，所以，投资是值得的。铁锅：目前最安全的锅 使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。 使用提醒：普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。