1. 高压锅具体怎么用啊
一、压力锅怎么用
1、擦油
刚买回来还没使用的新锅，密封圈弹性比较高，可以在锅身的上、下面加少量食物油，有利于初次开合，每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
压力锅怎么用
2、放食物
放食物的时候，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。
3、合盖
合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁， 安全阀 是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
4、加温
合盖后即可用旺火加温，看见有少量蒸气从排气管排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
5、冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如想要立即食用，可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
压力锅
6、开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖，应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，就可以开盖了。
二、压力锅使用注意事项
1、盛物不要超量
盛物不要超量是很重要的一点，锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间，继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，但我认为不超过1/2。
2、煮物开始用大火，上气后改用小火
使用压力锅的时候千万不要偷懒，有的人喜欢用高压锅煮食物，人却很长时间远离 厨房 ，对使用中的高压锅状态不了解，能有几次幸运的机会？难免会出事，等到出事说什么也晚了。
压力锅使用注意事项
3、每次加盖之前，细心检查锅盖中心排气孔是否畅通
如果对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以中心孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀。
4、加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔
方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。
2. 高压锅具体怎么用啊视频教程
1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，用打蛋器打发蛋白成泡沫，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。 2.快速的打。达到完全发泡，像奶油一样。 3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。 4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。 5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。 6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧。
3. 高压锅具体怎么用啊图解
电压力锅回阀位于密封盖的上方，即盖子的通风口。当压力施加到锅上时，不要强行打开盖子，卸压后，止回阀通常会自动下降，这个时候才可以打开盖子。无法打开盖子的主要原因是止回阀受到锅内的压力而无法下降，所以无法打开盖子。
二、电压力锅怎么选
1、电压力锅应按照每个人的喜爱进行挑选，机械电压力锅和其他压力锅的方式不同，但效果是一样的，只是有些操作会比较复杂一些，有些比较方便一些，因此价格相差的也比较多。
2、电压力锅的大小要根据人口来选择，2-3人家庭选择4升，3-5人家庭选择5升，3-5人家庭选择6升或8升。
3、在性能方面，重要的是检查内锅是否与加热板紧密接触，通电加热是否正常，还要检查是否有功能按键和轻触按钮，这是正常的。旋转调节器和定时器应能自由工作，加热和加热灯会相应地打开和关闭，倒计时完成后定时器会自动结束。电源线和电源插头必须绝缘良好，不得氧化、腐蚀等。
4、安全性能是非常很重要的，因为这将直接影响到性能。首先检查锅盖密封圈有无变形或断裂，将锅盖插入锅体端口，顺时针转动锅盖把手定位。检查浮阀、排气阀、安全阀和防堵盖安装牢固可靠。最后，锅内注满水，通电加热至预定温度，排气阀可正常排空，计时自动结束。
5、说明书、相关标志和安全注意事项的完整性和完整性代表企业责任，可确保消费者准确、安全使用，因此，不应忽略此检查。
4. 高压锅是怎么用
高压锅第一次使用时先把插头，插座，导线和整个高压锅检查一遍，看有无破损，变形和裂缝等，避免使用时出现异常。
用它煮一锅淀粉水，因淀粉可以吸附金属残余，然后再将它倒掉，就可以彻底清除残留的工业污染物。
不要用高压锅煮挥发酸性的食物，对锅和人体不好。
煲东西时，最好用炖罐瓷器放里头隔水蒸，这样不会接触到铝金属，造成对身体有害的情况。
5. 高压锅要怎么用
1、使用前要学习，初次使用旋钮电压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教，万不可不学就用。
2、使用前要检查，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
3、开盖，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。
4、取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。
5、将内锅放入外锅内，放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。
6、合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声，锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
7、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
8、接通电源，升压灯亮。
9、根据食物设定保压时间，在加热过程中，绝不可开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
10、不使用锐器铲刮，高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
11、不要擅自加压，使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果。
6. 高压锅咋个用
使用前
1、请仔细阅读说明书，说明书内附有产品使用说明、注意事项、清洗及维护方法等内容。
2、限压阀可以调节压力，每次使用前需检查限压阀排气孔是否通畅、是否有异物。如果排气孔看不到光亮或者不透气，需清通堵塞后方可使用。
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使用时
1、锅内食物最多不能超过最高水位线，以免堵住排气孔，最少不低于最低水位线。
2、关闭盖子，请将锅盖稍微用力向下按，再旋转到位。
3、为了迅速升温，要用强火加热至安全阀上升，但要特别注意不可火力过猛。等红色安全阀上来，表示开始工作（密闭）。
4、加热一段时间后，安全阀处开始有少量蒸汽溢出（此为正常现象）。限压阀开始向上排气，表示已经正常工作。
5、当限压阀开始有连续蒸汽排出时，应调节至小火并开始计算“烹饪时间”。
注意：
1、合盖不到位不得加热烹饪！
2、烹饪期间（即红色安全阀未掉落）不能强行开盖！
3、禁止将毛巾、抹布等物放在盖子上！
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如何快速打开高压锅
食物煮熟后，想要快速排气，可将锅平放于水龙头下，用缓速冷水冲洗锅盖上部，直至红色安全阀掉落，即可开盖。
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保养方法
1、使用后用清洁剂将污垢清除。
2、清洗后将水分擦干，并保持干燥。
3、不可用金属等硬物擦洗表面，以免划伤。
4、不可将锅与不同类金属相接触，避免电化腐蚀。
5、不可将食物久留于锅内。