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大概2.5-3.5斤,关键在配方。自熟米线技术: 取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆)。
筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充水分至总量45斤,和面糊至自然摊开为准。
然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
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电视台旁边的早市,好像是论斤称的,我看见的切好的一大袋一大袋,就在鱼市的另一?
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店铺租金:店铺的租金多少,主要由所在城市级别以及当地的经济发展水平来决定。如果,投资者在三线城市的排挡街开个花甲店的话,店铺面积80平米左右即可,租金大约需5000元/月。
装修费用:小粉哥花甲店,只需简单装修一下即可。费用大约需1万左右。
设备费用:用到的设备很少,一般只需要电磁炉,另外需要一台收银机,厨具这些,一般在1万元以内就可以搞定。
原料费用:投资者只需要购买花甲调料,其余的蔬菜、花甲只需要每天从市场上采购即可,大概五六千即可。
人员工资:只需要招聘一些服务员即可,一般2-3个人即可完成。人员工资大约1万元/月。算下来的话加上##小粉哥花甲米线###加盟费用,一共大约花五万元左右。
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0550-2302999,米线生产厂家,我用了好长时间这个牌子的米线了,
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发硬主要还是选米不对
自熟米线技术: 取大米 60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆)。