1. 干吃汤圆简单做法窍门
冷冻汤圆冻干了不用解决。自己想要吃被冷冻柜的低温条件,冻干过的冷冻汤圆。就把炒锅洗干净。锅里放上冷的清水。灶上的火开大最大。等到锅里的水烧开后。
接着把冷冻柜里的冻干了的冷冻汤圆,拿出来自己要吃的量。等锅里的汤圆煮熟。就能把汤圆出锅食用了。
2. 干吃汤圆怎么做的
先包再蒸的方法操作简便,但做出来的要尽快吃,隔夜就硬了,而且芝麻不太好粘喜欢掉。
还有个先蒸再包的方法操作起来相对麻烦,但做出来的两三天都还是软乎乎的,并且芝麻好粘不容易掉。cbbz
3. 干吃汤圆怎么做
汤圆表面加入面粉。
汤圆放冰箱里冷裂后,可以用面粉把冻裂的汤圆缝隙填满然后放入锅中煮熟。或者把碗中的面粉加水凝固成面糊,将面糊覆盖在汤圆缝隙中,再放入锅中煮熟即可食用。汤圆煮10分钟左右,等到汤圆全部浮在表面即可,不宜煮的太久。
4. 怎么做干吃汤圆窍门
捏好的汤圆用湿纱布盖住,皮就不会干。
5. 干吃汤圆的做法大全窍门
干磨糯米粉能做汤圆: 材料:糯米粉100克、水适量、熟花生米20克、红糖2勺、水2勺 做法: 1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟; 2、花生米擀烂; 3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些; 4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用; 5、锅中放红糖和水,煮2分钟左右,成红糖浆; 6、放入糯米团子,晃荡小锅; 7、再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎即可。
6. 干吃汤圆怎么做?
用料
【汤圆皮】
三象糯米粉 200g
玉米淀粉 40g
玉米油 25g
牛奶 250g
细砂糖 20g
【馅料】
去核红枣 80g
熟花生 150g
熟黑芝麻 30g
蜂蜜 35g
椰蓉 适量
做法步骤
1、准备食材
2、将免洗红枣去核后切碎,水开后放入蒸锅蒸10分钟。水要一次给足,蒸完红枣要继续蒸汤圆皮。
3、蒸红枣的同时将做汤圆皮的所有材料混合搅拌均匀,面糊比较浓稠,有流动性。
4、将蒸熟的红枣取出
5、看看蒸锅里水量够不够,不够就加水,水开后再将汤圆面糊放入蒸锅中继续蒸20分钟,挑开面糊没有粉浆就是熟了。
6、蒸汤圆皮的同时,将冷却的熟红枣+熟花生+熟黑芝麻,放入破壁机。
7、搅拌磨碎
8、取出后加入1大茶匙蜂蜜,约35克。
9、边混合边揉捏,馅料能团成球,不散即可。
10、如用木质案板需撒上熟面粉或者熟糯米粉防粘,直接买熟糕粉也行。像我这种硅胶垫则无需撒粉。
11、将汤圆皮取出,揉成光滑的面团。
12、将汤圆皮分成23g/个,搓圆;馅料分成13g/个,捏成团。
13、将饼皮压扁后慢慢拉扯开,放上馅料。
14、包好馅料后,收口。
15、在椰蓉里打个滚
16、包好一个就滚一个,不然时间长了表皮会干,就粘不上椰蓉了。
17、左边是时间放长了的,椰蓉粘不牢;右边现包现滚的,椰蓉粘得满满的。
18、成品图~
19、干吃汤圆Q弹香甜不粘牙,红枣味很浓哦~
小贴士
1.椰蓉可以换成熟黑芝麻或熟白芝麻,或者可可粉、抹茶粉,随你喜欢咯~ 2.干吃汤圆也可做好了直接滚上各种熟粉防粘,直接食用。 3.如果用木质案板,需要用熟粉防粘,这也会导致成品粘椰蓉粘不牢。可以将干吃汤圆在清水中沾一下,再在椰蓉中滚一圈即可。
7. 干吃汤圆简单做法窍门视频
一天吃个十个就可以了,不好消化
8. 干吃汤圆简单做法窍门是什么
汤圆放入开水中浮上水面捞出,冰箱冻一下,放入空气炸锅200度10分钟就可以
9. 干吃汤圆简单做法窍门图片
干磨糯米粉因其质地不够细腻,所以不能做汤圆,而水磨汤圆粉是做汤圆最好的原料,用其做出的汤圆,口感细腻、滑润。水磨糯米粉质地粗细比较均匀,且糯米浸泡过后质地会更软,因此常用来制作汤圆、元宵等食物,吃起来口感会更加的软糯。
干磨糯米粉质地并不均匀,本身也比较硬,因此干磨糯米粉往往被用来制作发糕、蛋糕等糕点。