1. 怎么起锅烧水
这看水的多少和火的凶猛程度。水少火大，二三分钟就开了。锅大水多火也不猛一个小时也开不了，呵呵。
2. 电热锅如何烧水
用电热锅吃火锅可以用烧水档，炒菜档都可以。只要注意调整温度的高低就行了。
3. 烧水锅怎么开锅
1、将铁锅清洗干净后控干水分。
2、将大勺放到火上干烧，将表面的涂层烧掉，进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可。
3、等稍微凉一点，再次清洗干净。
4、清洗干净后再次加热，大勺烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时不断晃动锅底，保证锅内部每个地方都能浸润食用油，等到锅中食用油开始冒烟，把油倒掉，将锅内的油脂和表面的杂质完全清洗干净，此步骤重复三四次即可。
4. 怎么用锅烧水
下面是普通锅蒸米饭的步骤
1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。
3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。
4、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。
5. 如何用锅烧开水
了解锅的材质 不管是去除锅底还是锅里面，都先看下锅的材质。现在的锅部分里层都是带有涂层的，涂层是不可以钢丝球刷的，涂层刷掉了整个锅就废了。但是锅底是可以用钢丝球球，或者更厉害的清洁工具刷。 加醋浸泡烧开 把锅里兑入适量的醋，再上水，先浸泡数小时，接着再用专用的清洁布擦洗。如果黑的太多太深，那就要开小火慢慢的烧一下，把锅烧热，烧热锅里黑的就会开始融化点，再清洗就会容易很多。 用米饭发酵法 把剩米饭放到锅里不管它，让米饭自然的发酵。等时间充足了，米饭发酵后就会把锅里的黑的有起带出来。如是很黑的严重，一次做不成功。就需要多用几次米饭发酵，虽然耗时间，但效果不错。 用水果来去除 还可以用水果皮去除黑的，无论是锅里层锅外层都可以适用。香蕉皮，苹果皮，柚子皮都可以用来摩擦锅上的黑物质。使用方法先在黑位置上涂上一点洗洁精或者牙膏，接着再用水果摩擦。 酒精清洗锅底 酒精也是可以起到清洁的作用，但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因为酒内里面就含有酒精，酒精的挥发度也很快，可以迅速的带走锅中的黑色物质。 用火干烧锅底 如果只是锅底的黑色物质不好去除，也可以直接把空锅放到火中烧。开下火慢慢的烤，等烤到很干很热的时候，再用菜刀的反背刮试，就可以把锅底的黑物质挂下来。不过烧的时候黑烟会很大，会有点呛人。 换一个新的锅 如果这么多方法都去除的不理想，那么可以考虑换一个新锅。因为锅也是有寿命的，用到一定的年限也是需要更换。若锅底或锅里面刮的太薄了，对烹饪也是有影响的。而且换一个新锅，心情也会不一样，会喜欢做饭。
6. 用锅怎么烧水
锅烧水10分钟开。
烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。
7. 锅怎么把水烧开
其实不难，只要了解其中的原理就好。
首先，要讲出水沸腾的原理：水受热到摄氏100度的时候，就会沸腾。（条件是：在一个标准大气压下。为了严谨，这点一定要注意）这也就是水开的唯一标准。
我们再来看看纸，所谓纸锅，就是可以保留住里面的水，不外渗。而纸的燃烧点远远高于水的沸腾点，100度。
所以，只要调整好纸于火的距离，让热传导逐渐从纸到水中，温度慢慢上升。
当受到外界热传导而到达100度时，便会沸腾，而这时的纸也是100度。所以水开，纸不燃。其实，学生不明白的关键点是，为什么纸不燃烧。
而我们解释的关键就在，热传导的速度，温度是逐渐上升的。不知答案是否满意。谢谢。<==
8. 锅里怎么烧水
1、刚从市场上买了一条3斤重的草鱼，买鱼的时候，让老板把鱼鳞和鱼内脏都处理好。草鱼买回来后先处理一下。先用刀把鱼身上的黏液刮掉，鱼肚子里的黑膜也清洗干净；还有把鱼牙齿抠出来，这个腥味也比较重。
鱼处理好后，把鱼头切下来，然后把鱼头劈成两半放入盆里面。再把鱼线抽出来，鱼的正反两面都有鱼线。然后用刀在鱼尾处切一刀，顺着鱼骨将鱼肉斜着片下来；另外一面也用同样的方法将鱼肉片下来。
然后用刀把鱼骨剁成段，放入鱼头的那个盆里，这个鱼骨一会要熬汤用的。然后往盆里加入凉水淹没鱼骨，浸泡10分钟，泡出鱼骨里的血水。
下来把片下的鱼肉斜着切成厚度相同的片，把切好的鱼肉放入盆里面。
然后往盆里倒入水，将鱼肉浸泡10分钟，这样做是为了去除鱼腥味。
2、下来准备需要的配菜，准备几张洗干净的豆腐皮，将豆腐皮卷起来全部切成丝。
洗几根小葱，再全部切成葱花；取一小截葱白部分，切成葱段；再取一小块生姜，全部切成片；多准备几个大蒜，把蒜拍扁，全部切成蒜沫备用。
3、把片好的鱼肉浸泡好后，再次清洗干净；然后再将鱼肉撺干水份放入盆里面。往盆里加入一勺盐，直接用手抓拌均匀，一直把鱼肉抓到黏黏的状态就可以了。
取一个碗，往碗里打入一个鸡蛋清，再加入一勺土豆淀粉搅拌。搅拌不开的话，可以稍微加点水进去，搅拌得均匀细腻一些。
搅匀后再分次倒入鱼片盆里用手抓拌均匀，让鱼片都均匀的挂上浆。
4、鱼骨泡好后，把里面的血水倒掉，再次清洗干净沥干水份备用。下来准备煎鱼骨，往锅里倒入少量的油。油热以后把沥干水份的鱼骨头倒入锅里煎一下，煎的时候放点葱段和生姜片。煎了大约几分钟，将鱼骨煎至两面微黄的时候，往锅里倒入开水进去。只有加入开水熬的鱼汤才会浓白，盖上锅盖大火煮开后再煮8分钟左右。
5、另取一口锅烧水，锅里水烧开后加入一勺盐，然后把准备的黄豆芽和豆腐皮倒入锅里煮一下；煮至断生后再把豆芽和豆腐皮控水捞出来。
骨汤熬好后，把锅里的鱼骨头都捞出来垫在盆底，再把刚才焯过水的黄豆芽和豆腐皮也垫在盆里面。
6、下来另起一口锅炒料，锅里倒入油；油热以后加入葱段和生姜片，再加入多一些的花椒进去，然后加入一勺豆瓣酱进去。用小火翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味。
炒出香味后，然后把刚才熬好的鱼汤倒入锅里面。开大火煮3分钟左右，让香料的味道都能溶于到鱼汤里面去。
把烫煮好后，再把锅里的料渣都捞出来，这样在吃鱼的时候才方便。然后往锅里加入盐、白胡椒粉和鸡精来调味。调好味后，然后把刚才挂浆的鱼片下入锅里面煮，鱼片刚放入锅里的时候，先不要搅动。
将鱼片煮一分钟就熟了，煮的时间不宜过长，不然鱼片就煮老了，口感就没那么鲜嫩滑嫩了。
然后直接把鱼片连鱼汤一起倒入鱼骨和豆芽、豆腐皮的盆里面。在盆中鱼片上面放些蒜沫，撒些葱花，再撒些白芝麻。
9. 起锅烧水图片
沸腾的条件：1）液体处在沸点 2）液体持续吸热。
只做定性分析，体系包括三个物体：火焰，烧水锅，液体。
在点火之前，锅和液体的温度出于室温。
点燃火焰，火焰温度>室温=锅的温度=液体的温度。
火焰与锅的温度差，产生热传导，火焰的能量流向锅，导致锅的温度提高；
于是产生锅和液体的温度差，产生热传导，能量流向液体，液体的温度升高。
液体在达到沸点之前一直升温，同时锅的温度也在升高。
液体达到沸点之后，温度不在升高，保持在沸点温度，同时锅的温度也保持在沸点温度。
火焰温度>沸点温度=液体的温度=锅的温度
于是，火焰与锅的温度差，产生热传导，火焰的能量流向锅，导致锅的温度提高；
于是产生锅和液体的温度差，产生热传导，能量流向液体，液体的温度保持在沸点并沸腾。
然后撤去火焰，在这一时刻只剩下两个物体：锅和液体，两者保持同样的温度均为沸点温度
沸点温度=锅的温度=液体的温度
锅和液体之间没有温度差，不产生热传导，于是液体不能继续吸收热量，在沸点温度下不在沸腾
然后，锅和液体会同时向环境中以热辐射散热，
1）如果锅比液体散热效果更好，那么锅的温度<液体温度，液体通过热传导放热，不可能沸腾
2）如果液体比锅散热效果更好，那么锅的温度>液体温度，液体通过热传导吸收热量，同时通过热辐射放热，会有可能在短时间内保持沸腾状态，但是很快就会停止。
对于一般金属锅和水，应该是1）的状况。
其实同样的原理，我们可以发现一个有意思的事情：考虑一个金属锅里面装满水，其中有一个传热性极好的小船（不与金属锅接触），也装满水。如果我们对金属锅开火加热，那么金属锅里的水会沸腾，但是小船里的水不会沸腾。如果我们测量小船中水的温度，与小船外的水一样，都是沸点的温度。