1. 烧热的砂锅能放凉水吗
不可以,最好是用小火将砂锅先温热,再改大火烧,烧得过程中也不可骤然加入凉水,很容易裂锅的。
砂锅可以用煤炉加热，但要防止砂锅底与煤矿相抵。砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。
2. 砂锅是热的可以加凉水吗
如果水比较少的话，中途肯定是需要加进去一些水的，不过中途加进去的水要用热水不要用冷水，不然的话会影响基本上家里都是会炖一些鸡肉，比如说鸭肉之类的中速加水，没有什么太大的影响的，只需要记得加热水就行了，调料的话也可以中途放。
3. 砂锅热的时候能放凉水吗
不可以,最好是用小火将砂锅先温热,再改大火烧,烧得过程中也不可骤然加入凉水,很容易裂锅的。
砂锅可以用煤炉加热，但要防止砂锅底与煤矿相抵。砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。
4. 砂锅热了可以放冷水嘛
沙锅温乎可以用凉水泡 由于砂锅煮菜味纯又保温，所以受到许多家庭，特别是北方家庭的欢迎。在冬季里，一家人围坐桌旁，品尝砂锅食品的浓香，真是其乐融融。砂锅虽好，但使用它却有点麻烦，它的维护与保养有许多学问。 刚买来的砂锅往往会有漏洞，最好先用它煮粥，米糊会将小洞堵住。当砂锅用后结垢时，可以用淘米水浸泡并烧热，然后用清水洗净。 砂锅易碎易裂，使用时千万记住这个特点。砂锅是由陶泥、细砂烧制成的，它的耐酸耐碱能力，是许多金属锅无法比拟的，可它易裂的弱点也让人难以对付。由于砂锅又重又厚，所以遇到热时不容易迅速散开。这要求使用者不能心急，不能将过热的水倒进冷锅里，也不能立即端到炉灶上去煮。在煮菜时，应先往锅中放凉水，端到炉上慢火烧一会，再将火放大烧煮。同时加进调料与主料，盖上盖再煮较长时间，让菜味尽量保存在锅里。最后，不开盖就端到桌上，吃时再打开锅盖，其诱人的香味会让人思不住的。 此外，还应该记住使用砂锅的几个禁忌。当需要加水时，不要加冷水，应该加温水或热水。煮汤时，汤汁不能加得太满，否则会溢出来。当菜煮好时，不要将热砂锅立即放在瓷砖和水泥地上，可以放在木制和草制的锅垫上，也可以放在金属丝制成的锅围上，这有利于均衡散热。
5. 烧热的砂锅能放凉水吗冬天
热石锅加热后不能马上放凉水，热石锅没加热可以放凉水。热石锅个砂锅一样加热后防凉水，热的锅体受到刺激，会发生炸裂。
现在我们的国家经济发达了，人们的生活富裕了，做饭也讲究了，从口味上也多了，做饭锅就有很多种，分别是炒锅，蒸锅，炒锅有不粘锅，铁锅，还有砂锅，热石锅，电压力锅，电饭煲，等等，值得注意的是，砂锅和热石锅不能加热后马上放凉水，放凉水后会炸裂。
6. 热砂锅能直接放凉水吗
热砂锅不能加凉水，热胀冷缩会暴裂的