1. 熬梨膏糖用什么锅好呢
不可以 还要加其他材料。梨膏的制作方法很简单，我通常会将离岛碎成泥，然后在加入砂锅中，记住这里最好使用砂锅，因为砂锅更容易熟。然后在煮的过程中可以适当的加入冰糖，根据个人口味而定，喜欢吃甜一点的也可以考虑加入蜂蜜。最后大火加入芡粉煮至粘稠状即可出锅装瓶。
2. 熬梨膏可以用什么锅
秋梨膏可以用不锈钢锅熬！
一般来说，是什么锅都行，不忌铁器。平底锅比中式铁锅合适，受热均匀,水分蒸发更快。
用瓷锅和砂锅类有个很严重的问题，锅会吸聚热量，前期加热慢，后期散热慢，容易过火焦糖化。将熬煮后的液体过滤到一个小锅中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右。最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底。
3. 熬冰糖雪梨膏用什么锅好
步骤/方式1
30克陈皮洗净切碎放入锅中
步骤/方式2
雪梨去皮去核切成小块
步骤/方式3
放入绞肉机或果汁机打碎，我用的是特百惠的飓风打碎机。
步骤/方式4
打成这种糊状倒入锅中。如果用果汁机建议不要搅的太碎。
步骤/方式5
柠檬洗净切掉两头，对半切开，切成片状，越薄越好。
步骤/方式6
切成这样，开始剔除柠檬籽
步骤/方式7
全部倒入锅中，大火把冰糖化开成水状，一直搅拌防止粘锅。用电磁炉约1000瓦左右
步骤/方式8
冰糖全部化完以后调成小火开始熬制，经常搅拌，这个过程比较漫长，约两个小时。电磁炉约300瓦以下。
步骤/方式9
当柠檬熬成透明状，颜色变深，勺子舀起膏体明显粘稠时即可关火。
4. 熬梨膏糖怎么熬
所用食材：梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量
制作步骤：
1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。
2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。
3、梨块放入破壁机中，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能，直接打成梨汁。
4、把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈，不然后面会粘锅的，很难操作。
5、小碗中加入木薯淀粉，加一点点清水搅拌均匀。
6、把淀粉水分3次倒入梨汁中，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些。
7、继续不停的翻炒搅拌，直至梨汁水分蒸发一些，变得更为粘稠，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态，就可以关火了。
8、取一个玻璃容器，在底部撒上一点椰蓉，把炒好的梨汁倒入其中，表面抹平，放入冰箱冷藏2个小时。
9、取出后用小刀沿着容器四边划一下，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉，吃不完的要放入冰箱冷藏保存。
5. 做梨膏糖用什么锅
可以。
方法如下：一、做梨膏糖的用料
梨膏糖需要准备一千克的生梨，三百克的糖，还有就是新鲜的柠檬汁大约六十克。
二、做梨膏糖的步骤
第一步：将生梨清洗干净。
第二步：烧热一锅水，水温大概在七十度左右慢慢有小气泡出现的时候关火。
第三步：将生梨放入热水中稍稍浸泡五分钟就可以轻松去皮，去核了。
第四步：将生梨肉绞碎成为小颗粒，但是不要打成泥。
第五步：将白糖加入到生梨果粒中去，搅拌融合白糖和果肉。
第六步：就这样酿制大概一个小时，生梨会在白糖作用下稀释出水分。
第七步：将生梨粒倒入锅中开火熬煮，生梨自然的水分如果比较少可以再放些水，如果喜欢浓郁的味道也可以不加水。
第八步：等到汁水慢慢的熬煮掉，大概要一个小时。
第九步：在煮生梨的时候将玻璃容器隔水蒸一刻钟消毒。
第十步：梨膏糖熬制到浓稠后，就加入柠檬汁再熬煮五分钟就可以了。
第十一步：将梨膏糖放凉直到不低于八十五度时，放入玻璃容器中，盖上盖子后再室温下放凉。
第十二步：冰箱冷藏梨膏糖就可以了
6. 熬梨膏糖需要加水吗
用料：梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量
做法：
1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。
2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。
3、梨块放入破壁机中，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能，直接打成梨汁。
4、把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈，不然后面会粘锅的，很难操作。
5、小碗中加入木薯淀粉，加一点点清水搅拌均匀。
6、把淀粉水分3次倒入梨汁中，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些。
7、继续不停的翻炒搅拌，直至梨汁水分蒸发一些，变得更为粘稠，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态，就可以关火了。
8、取一个玻璃容器，在底部撒上一点椰蓉，把炒好的梨汁倒入其中，表面抹平，放入冰箱冷藏2个小时。
9、取出后用小刀沿着容器四边划一下，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉，吃不完的要放入冰箱冷藏保存。
7. 熬梨膏糖用什么锅好呢窍门
原料
梨子 (5个)
蜂蜜 60克
川贝母 10克
生姜 2克
罗汉果 2个
1. 梨用盐水洗净备用。
2. 红枣洗净去核打成枣泥或末，生姜去皮打成姜末。
3. 把梨带皮榨成泥放锅加枣泥加生姜末加冰糖，罗汉果弄碎大火烧开熬半小时。
4. 用纱布去渣取汁。取梨汁加贝母粉一起烧开再熬一小时。(冷却温时加蜂蜜)
5、蜂蜜倒入后，搅拌就可以了，均匀后，停火。