1. 糖葫芦熬糖用铁锅可以吗
步骤/方式1
用料
山楂(草莓、橘子) 适量
冰糖 适量
水 适量
一次性筷子 适量
食用油
山楂果洗净用酸奶吸管去籽(大枣去核也如此) ，用一次性筷子串起来，一串的最下面为最小个头山楂，最上面为最大个山楂。 ，穿好后的糖葫芦刷一层食用油备用
步骤/方式2
炒锅内放少许油，适量冰糖，再加适量水炒熬(水量决定最终熬制的糖浆量)
步骤/方式3
熬制此步颜色，再深一点就可以关火蘸了，也可以用勺子浇淋。速度要快。 感觉糖要凝固可以再小火微热端离继续
步骤/方式4
看到拔的丝都出来了
步骤/方式5
放到案板上放凉
2. 熬糖葫芦糖稀可以用铁锅吗
做糖葫芦用大铁锅最好，糖葫芦又叫冰糖葫芦，在安徽凤阳叫作糖球，在天津又称糖墩，冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，塘稀遇风迅速变硬，北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，吃起来又酸又甜，还很冰。
3. 铁锅可以做糖葫芦吗
好。
我觉得铜锅比较好。铜锅有很多优点，最好用制作糖葫芦专门的铜锅，它不仅做出来的糖葫芦有光泽美丽，而且对于火候的把控也相对于铁锅等其它锅来说简单，传热均匀，铜锅也很容易打扫清理，用的时间久了，并不会产生铜锈或变色腐蚀，异味也不会很大。
4. 做糖葫芦用电锅熬糖
不可以，挂的糖浆在电饭锅里面很难弄掉。因为电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，达到居里点，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。
5. 冰糖葫芦熬糖能用铁锅吗
可以
1、先向砂锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。）
2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。
3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。
这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。